參觀日期：2017/5/20
導覽人員：園主 黃士湧先生
顧名思義這裡當然是以茶花為主，不過主人告知3月底前就會將茶花剪除，所以幾乎看不到有開花的茶樹。
只有介紹很特別的海棠茶花，不過只看到它的果實，可以用來繁殖，也可以透過跟其他的茶花配種，而長出不同的品種。
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| 海棠茶花 |
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| 海棠茶花果實 |
以及鳳凰山茶花小苗，它是台灣原生種的茶花，開粉紅色的小花。因為最早在鹿谷的鳳凰山發現的，所以稱為鳳凰山茶花。
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| 鳳凰山茶花 |
今天的參觀活動是以園區的其他植物為主，特別是樹葡萄。
黃園主告知湧椿茶花園內有20幾種樹葡萄，經過改良只要植株不用太大的就可以開花結果。 目前台灣的樹葡萄除了一種來自於阿根廷之外，全部來自於巴西 。樹葡萄除了常見的黑色果實之外，還有黃色、紅色、藍色、與白色等顏色，其中黃色的最貴，因為果實最大顆。這種結黃果的肯布卡樹葡萄，是果實最大的樹葡萄，遽聞果實一顆要價300元。園主介紹他種的一棵小小的肯布卡樹葡萄可以賣2萬元，因為它已經在開花，它的葉子跟一般的樹葡萄有很大的差異。
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| 肯布卡樹葡萄 |
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| 肯布卡樹葡萄 |
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| 新增說明文字 |
四季樹葡萄，不若一般的樹葡萄一年只結果一次，而是一年四季都可以開花結果。它是雌雄同體，透過風力或是霧進行授粉。樹葡萄的果實比一般常見到的樹葡萄好吃，園主告知樹葡萄不是變成黑色就可以吃，而是要變軟之後，才會好吃。
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| 四季樹葡萄 |
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| 四季樹葡萄 |
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| 四季樹葡萄花 |
另外，樹葡萄用尺二或尺三的盆子，就可以種出長很多果實的樹葡萄，重點是樹葡萄不需要很多的泥土，但是很需要肥料以及水分。
另外也看到果實很大顆的福岡樹葡萄，以及沙巴樹葡萄。
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| 福岡樹葡萄 |
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| 福岡樹葡萄 |
今天參觀的另一個主角是油柑，它的葉子非常類似合歡的葉子，若不是在此認識它，一定會以為它是合歡。 依據黃園主所述，油柑(油甘)是世界衛生組織建議對人類最有益之保健水果第二名。油柑是由印度引進來的，有印度聖果的稱號。油柑是吃它的果實，油柑最怕剪枝，剪枝就不會結果。
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| 油柑 |
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| 油柑 |
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| 油柑結果 |
油柑另一個名稱是 油甘，有一個苗栗油甘合作社，在大力推廣油甘，並且成立一個台灣油甘網[1]。
油柑的果實可以用來煮燒酒雞，味道很好也對身體有幫助。在此也品嘗園主的油甘酒，很好喝，有點土橄欖酒的味道。據稱現在一斤的油柑已經漲到200元，不過一般民眾不容易買到，都是被醫界或是生技公司買走。
今天也認識一種叫做蝶豆花的特別植物，它所擁有的花青素比一般植物高10倍，是一種天然的植物染劑，也是飲料的染料。園主以曬乾的蝶豆花沖泡，其顏色為藍色，沒有甚麼味道，但是加上酸梅汁後就變成淡紅色，而且味道完全就是酸梅的味道，很特別。它是豆科植物，豆莢有點像是碗豆，豆子要夠成熟才採收，不然會有毒性。
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| 蝶豆花植株 |
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| 蝶豆花植株 |
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| 蝶豆花 |
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| 蝶豆花 |
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| 蝶豆花 |
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| 蝶豆花 |
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| 蝶豆花收成 |
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| 蝶豆花曬乾 |
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| 蝶豆花沖泡汁 |
蝶豆花可以作為藥用，具有抗氧化，抗發炎的作用 ，對眼睛也有幫助。不過園主告知，一個人一天只可以吃5朵花 。而且蝶豆花因為抗凝血成分，所以下列四種人要謹慎食用：準備要開刀，正值月經期間，懷孕，以及正在吃抗凝血藥的人[2] 。
黃先生介紹園內一株一年四季都在生的芒果，看起來很像土芒果，但是老闆說他也不確定。
介紹園區內的一棵槭樹，俗稱三楓五槭，表示楓樹為3葉而槭樹是五葉。楓樹跟槭樹是不同科不同屬，所以不可以嫁接。
我對於這個說法提出質疑，並說楓樹與槭樹的分別應該是由樹葉是對生或互生來分別，不過未被接納。回家查了資料得知，日本植物學者曾誤稱楓香為楓樹，然後把楓樹誤稱為槭樹。；當代學者將過去稱為楓樹者正名為楓香樹，以及將槭樹正名為楓樹。因此三楓五槭的分類法是有誤的，因為有時楓香葉也有五葉。正確的區分方法為楓香葉互生，果實為球狀聚合果；楓（槭）葉對生，果實具雙翼翅果[3]。因為今天看到的葉子是五葉，而且葉子是對生，因此確實是槭樹。
看到一棵很大的沉香，沉香會結果，果實可以發芽長出小樹。
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| 沉香樹 |
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| 沉香樹 |
跟牛樟一樣，若是有很多牛樟成林，就會有牛樟芝，沉香也要成林之後才可以產生沉香，而因為台灣的沉香無法多到成林，所以通常都無法長出沉香芝。
幾年前頂新爆發黑心油事件時，還爆出另一個案外案。頂新永靖老家成美堂被檢舉種植油杉。大家才知道油杉是台灣保育類原生種植物，油杉也是一種觀賞植物，不過不是觀賞花或是樹形，而是在欣賞新長出的芽。油杉的嫩芽跟五葉松的嫩芽一樣可以吃。油杉因為屬於保育類，所以價格很高。油杉有一個特性，它為雌雄同體，下面為雌花上面為雄花，但是不同時開花，所以要由不同株來進行授粉。
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| 台灣油杉 |
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| 台灣油杉 |
其他的植物還有：
很特別的芭樂龍眼，很特別的樹木，果實可以吃
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| 芭樂龍眼 |
夏威夷火山豆
台灣原生地梔子花，梔子花是單瓣而玉堂春為複瓣，兩者是同科所以可以嫁接。
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| 梔子花 |
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| 梔子花 |
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| 梔子花 |
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| 梔子花 |
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| 斑葉梔子花 |
俗稱米老鼠花的桂葉黃梅
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| 米老鼠花 |
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| 米老鼠花 |
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| 米老鼠花 |
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| 米老鼠花 |
大陸的國寶樹鴿子樹，因為開花像是鴿子般而得名，在台灣好像還沒有人種出可以開花的鴿子樹
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| 鴿子樹 |
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| 鴿子樹 |
佛手柑，由果實的樣子，大概就可以猜出它的名字
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| 佛手柑 |
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| 佛手柑 |
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| 佛手柑花苞 |
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| 佛手柑果實 |
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| 佛手柑果實 |
另外園主也介紹利用竹竿將植物延伸，則因為植物的特性使然，就會快速往上成長
另一個插曲是看到一對正在和好的蒼蠅，雖然很想一巴掌打過去，不過想想就暫且不要或人家的姻緣，而且我是客人，就放它們一馬。
離開時花了2100元購買了蝶豆花，油柑，跟四季樹葡萄
收穫滿滿的行程
參考資料
1. 台灣油甘網 http://www.taiwanamala.com.tw/index.php，存取日期 2017/5/20
2. 蘋果日報，超夢幻蝶豆花 這4種人少喝，http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160808/923866/，存取日期 2017/5/20
3. 蕭介雲，賞楓步道／楓香、槭樹傻傻分不清 學者也搞混，欣傳媒，http://solomo.xinmedia.com/taiwan/8551-maple，存取日期 2017/5/20
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